ଡିଟାନ୍ ସ୍ନାକ୍ ଫୁଡ୍ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ଶୁଖିଲା କିଙ୍ଗ ଓଷ୍ଟର ମୂଷା କ୍ରିସପା |

କିଙ୍ଗ ଓଷ୍ଟର ମୂଷା ହେଉଛି ସବଟ୍ରୋପିକାଲ୍ ଷ୍ଟେପ୍ - ଶୁଷ୍କ ମରୁଭୂମି ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ଏକ ବଣୁଆ ଭୋଜନ ମୂଷା |ଏହା ବସନ୍ତର ଶେଷ ଭାଗରେ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଆକାନଥାସିୟା, ଫେରୁଲା, ଏବଂ ରାସିୟା ପରି ବଡ଼ ଆମ୍ବଲିଫେରାର ମୂଳ ଏବଂ ଏହାର ଆଖପାଖ ମାଟିରେ ସାପ୍ରୋଫାଇଟିସ୍ ଏବଂ ପରଜୀବୀ |

କିଙ୍ଗ ଓଷ୍ଟର ଓଷ୍ଟର ମୂଷା (Pleurotus eryngii) ହେଉଛି ଦକ୍ଷିଣ ୟୁରୋପ, ଉତ୍ତର ଆଫ୍ରିକା ଏବଂ ମଧ୍ୟ ଏସିଆର ପର୍ବତ, ଘାସଭୂମି ଏବଂ ମରୁଭୂମିରେ ମିଳୁଥିବା ଉଚ୍ଚ ଗୁଣର ଏକ ବଡ଼ ମାଂସିଆ ମୂଷା, ଫୁଙ୍ଗି ପରିବାର, ସବ୍ଫିଲମ୍ ବାସିଡିଓମାଇସେଟ୍ସ୍, ସବ୍କ୍ଲାସ୍ ଇଉସିଡିଓମାଇସେଟ୍ସ୍, ସବ୍କ୍ଲାସ୍ | ଷ୍ଟ୍ରାଟୋମାଇସେଟ୍ସ, ଟୋଡୋମାଇସେଟ୍ସ, ପରିବାର ପ୍ଲୁଓଟିଡା ଏବଂ ପ୍ଲୁଓଟିଡା ବଂଶ |ଫାସିର୍ ସୋଭିଏତ୍ ୟୁନିଅନର ଭାସିଲକୋଭ୍ (1955) ଏହାକୁ "ଗ୍ରାସଲ୍ୟାଣ୍ଡର ଡେଲିଭୋସ୍ ବୋଭାଇନ୍ ଲାଇଭ୍ ମୁଶ୍ରୋମ୍" ବୋଲି ଡାକିଲେ, ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବଜାରରେ ଏହା ଅତି ସୁସ୍ବାଦୁ ସ୍ୱାଦ, RARE ସଂଖ୍ୟାରେ EDIBLE FUNGI ର କୃତ୍ରିମ ଚାଷ ଅଟେ | ମୂଷାର ମୂଲ୍ୟ

କିଙ୍ଗ୍ ଓଷ୍ଟର ମଶରୁମ୍ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ, 25 ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ୍, 18 ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବ boost ାଇଥାଏ ଏବଂ କର୍କଟ ସହିତ ଲ fight ଼େଇ କରିଥାଏ |ଏଥି ସହିତ, ଏଥିରେ ବହୁ ପରିମାଣର ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଗ୍ରିଫୋଲା ଠାରୁ 15 ଗୁଣ, ଫ୍ଲାମୁଲିନା ଭେଲାଟମ୍ ଠାରୁ 3.5 ଗୁଣ ଏବଂ ମାଜିଜୀ ମୂଷାର 2 ଗୁଣ |ଏହା ପେଟର ପାକସ୍ଥଳୀରେ ଥିବା ବିଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ସହିତ ମିଶି କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ହଜମ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ଏକ ଉତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

କିଙ୍ଗ ଓଷ୍ଟର ମୂଷା ଏକ ବିରଳ ପ୍ରକାରର ଭୋଜନ, medic ଷଧୀୟ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା କବକ |ପ୍ଲୁରୋଟସ୍ ଏରିଙ୍ଗାଇରେ ମୋଟା ମାଂସ, ସ୍ is ଚ୍ଛ ଏବଂ କୋମଳ ପାଚନ, ବିଶେଷତ d ଘନ, ଦୃ firm ଏବଂ କ୍ଷୀରଯୁକ୍ତ ଷ୍ଟେମ୍ ଟିସୁ ଅଛି, ଯାହାକୁ ସମସ୍ତେ ଖାଇ ପାରିବେ, ଏବଂ ଷ୍ଟେମ୍ କଭର ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ସ୍ is ଚ୍ଛ, ଚିକ୍କଣ ଏବଂ ସତେଜ ଅଟେ, ଯାହା "ଓଷ୍ଟର ମୂଷା କିଙ୍ଗ" ଏବଂ "ଶୁଖିଲା" ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା | ଓଷ୍ଟର ମୂଷା ", ବାଦାମର ସ୍ବାଦ ଏବଂ ଅବାଲୋନ ପରି ସ୍ବାଦ ସହିତ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |

ଡିଟାନ୍ କିଙ୍ଗ୍ ଓଷ୍ଟର୍ସ ମଶରୁମ୍ କ୍ରିସ୍ କିଙ୍ଗ ଓଷ୍ଟର ମଶରୁମ୍ ର ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟକୁ ପାଳନ କରେ ଏବଂ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକ୍ରିୟା କରାଯାଏ |ଏହା ଏକ ଭିଏଫ୍ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରାଏଡ୍ ପନିପରିବା, ଶୁଖିଲା ଫଳ ସ୍ନାକ୍ସ |