ଡିଟାନ୍ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ୱାଇଲ୍ଡ ଟ୍ରାଇକୋଲୋମା ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ / ପାଇନ୍ ମୂଷା ମୂଲ୍ୟ |

ସତେଜ ବଣୁଆ ଜୀବାଣୁ ଅଭାବ ହେଲେ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ବଣୁଆ ଜୀବାଣୁ ଅନିବାର୍ଯ୍ୟ;ବନ୍ୟ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ସେଲ ଲାଇଫକୁ ବ extend ାଇବା ପାଇଁ ଏହା ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଏବଂ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, ଦୋକାନ ବଜାର, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନା ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଏହା ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ବିକଳ୍ପ |

1. ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇପାରେ |

Mat ଫ୍ରିଜରେ ମ୍ୟାଟସୁଟେକ ରଖିବା ସାଧାରଣ କଥା |ପ୍ରଥମେ, ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ସଫା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଟ୍ୟାପ୍ ଖୋଲା ଥିବା ବେସନରେ ଏକ ପାତ୍ର ରଖନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ପାଣି ନୁହେଁ |ପାଣି ଚାଲୁ ରଖନ୍ତୁ |ପାଣିରେ ଥିବା କବକରୁ ମାଟି ଏବଂ ତୃଣକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ |ମାଇକ୍ରୋରିଜାଲ୍ ସାଇଟରେ, ମୂଳରୁ ପଲିଥିନକୁ ଯତ୍ନର ସହିତ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଛୋଟ ଚାଇନା ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |

ସାଧାରଣତ speaking କହିବାକୁ ଗଲେ, ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ନିଜେ ବ୍ରାଉନ୍ ଫଙ୍ଗସ୍, ଫଙ୍ଗସ୍ ର ଆବରଣ ସ୍କ୍ରାପ୍ ହୋଇପାରେ କିମ୍ବା ସ୍କ୍ରାପ୍ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, ଏହା ସମ୍ପୁର୍ଣ୍ଣ ଭୋଜନ ଯୋଗ୍ୟ, ମୁଁ ଭାବୁଛି ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମାଟି ଏବଂ ସେଗୁଡିକ ସଫା ହୋଇଯାଏ |ସର୍ବଶେଷରେ, ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ ଅଞ୍ଚଳରେ ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ବ ows େ |ଚର୍ମରୁ eling ାଳିବା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଖରାପ ହୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ |

ମୂଳ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଧୋଇଦିଅ ଏବଂ ଅପସାରଣ କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ |ଗ୍ରୀଷ୍ମ The ତୁରେ ତାପମାତ୍ରା ବହୁତ ଅଧିକ |Matsutake 2 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଖୁବ ଶୀଘ୍ର ଏହାର ଛାତ ଖୋଲିଥାଏ, ଏବଂ ସେଲ୍ କାନ୍ଥ ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ଏବଂ ନରମ ହୋଇଯାଏ |ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇବା ପରେ ପାଣି ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ |ଆପଣ ଏକ ପରିଷ୍କାର ଟାୱେଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅତି ଧୀରେ ଧୀରେ ଯାଇପାରିବେ |ଏହାକୁ ଟେବୁଲ୍ ପରି ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ!ବ ly କଳ୍ପିକ ଭାବରେ, ଏକ ସି ieve ା ଉପରେ ଟିକେ ଶୁଖିବା ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ |

Mat ମ୍ୟାଟସୁଟେକର ଫ୍ରିଜ୍ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ -18 ଡିଗ୍ରୀ |ପ୍ରଥମ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ସହିତ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଲାଟାଇସ୍ ଏକ ସ୍ତରରେ ବିସ୍ତାର ହୋଇଛି, ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ପ୍ରଦର୍ଶନରେ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ଦିଅନ୍ତୁ!

2. ଫ୍ରିଜ୍ ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ର ଥୋଇଙ୍ଗ୍ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ସମୟ:

① ପ୍ରାକୃତିକ ଥୋଇଙ୍ଗ୍: ଏହା 10-20 ମିନିଟ୍ ନେଇଥାଏ:

ତାହା ହେଉଛି, ଏହାକୁ ଲିକେଜ୍ ଟୋକେଇରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏହାକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଥୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ |ଥୋଇଙ୍ଗ ସମୟ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଲମ୍ବା, ପ୍ରାୟ 10-20 ମିନିଟ୍, ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ସେମି-ଥୱେଡ୍ ଅବସ୍ଥାରେ କଟା ହୋଇପାରେ ：

② ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ: 3-5 ମିନିଟ୍ |

ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ମ୍ୟାଟସୁଟାକ୍ ମୂଷା ଗୁଡ଼ିକୁ ଥୋଇବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଏକ ଖାଇବା ଯୋଗ୍ୟ ସିଲ୍ ବ୍ୟାଗରେ ସିଲ୍ କରିବା କିମ୍ବା ପାଣି ଟାଣୁଥିବା ବ୍ୟାଗରେ ଭିଜାଇ ରଖିବା ଏବଂ ପରେ ଗରମ ପାଣିରେ 3-5 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭିଜାଇବା |

T ଥବା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ:

ସିଧାସଳଖ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସ କାଟିବା ପରି, ଛୁରୀ କାଟିବା ପରେ କାଟି ଦିଆଯାଇପାରେ, ଏବଂ ତା’ପରେ ରାନ୍ଧିବା, ଯଦି ଏହା ସୁପ୍, ଗରମ ହାଣ୍ଡି, ଯଦି ଛୋଟକୁ ସିଧାସଳଖ ଚୋପା ଭିତରେ ରଖାଯାଇ ପାରିବ, ତେବେ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ |

3. ମ୍ୟାଟସୁଟେକର ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି:

① ମ୍ୟାଟସୁଟେକର ଜୀବନ ଅତି କମ ଅଟେ |ସାଧାରଣତ birth ଜନ୍ମରୁ ଏହାର ଫଳ ଶରୀରର ପରିପକ୍ୱତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 7 ଦିନ ଲାଗେ |ଶରୀରର ପରିପକ୍ୱତାର 48 ଘଣ୍ଟା ପରେ, ମାଟସୁଟେକ୍ ଶୀଘ୍ର ବୟସ ହୋଇ ଶରୀରରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ କଦଳୀ ଗଛର ମୂଳ ଏବଂ ମାଟିରେ ଫେରାଇ ଦେବ |

② ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଫଙ୍ଗସ୍ ଯାହା କ୍ଷୟ ହେବା ଏବଂ ଖରାପ ହେବା ସହଜ, ବିଶେଷତ fresh ତାଜା ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ |1-2 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଚ୍ଛିତ ହେଲେ ଏହା ରଙ୍ଗ ବଦଳାଇବ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ଖରାପ ହେବ |ସତେଜ ମ୍ୟାଟସୁଟେକକୁ ପ୍ରାୟ 5-7 ଦିନ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇପାରିବ |ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ କରିବାରେ ବିଳମ୍ବ କରିପାରେ |ଅବଶ୍ୟ, ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ମଧ୍ୟ ଏହାର ସେଲ ଲାଇଫ୍ ବ olong ାଇବା ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ପ୍ରାୟ ଏକ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖାଯାଇପାରିବ |

③ ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ରେ 49 ପ୍ରକାରର ସକ୍ରିୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଥାଏ |ଯେହେତୁ ସକ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥଗୁଡିକ ନଷ୍ଟ ହେବା ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହେବା ସହଜ, ସାଧାରଣ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ long ାରା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷିତ ହେଲେ ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ଖଟା ଏବଂ ହଳଦିଆ ହୋଇଯିବ, ତେଣୁ ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ସଂରକ୍ଷଣ ଏକ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ସମସ୍ୟା ହୋଇଆସୁଛି |ଏହା ଶୁଖିଗଲା କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଏ (100 over ରୁ ଅଧିକ କିମ୍ବା -100 below ତଳେ), ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ରେ ବହୁ ପରିମାଣର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯିବ, ତେଣୁ ଅଧିକାଂଶ ଗ୍ରାହକ ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ସତେଜ ରଖିବା ପାଇଁ ସାଧାରଣ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିବେ, କିନ୍ତୁ ଏହା କେବଳ ତାଜାତାକୁ ବ olong ାଇବ | ପ୍ରାୟ 5-7 ଦିନ, ତଥାପି ଖରାପ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଛି |