ଫଙ୍ଗସ୍ / ମୂଷା କ୍ରେତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଡିଟାନ୍ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ନାମେକୋ |

ସତେଜ ବଣୁଆ ଜୀବାଣୁ ଅଭାବ ହେଲେ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ବଣୁଆ ଜୀବାଣୁ ଅନିବାର୍ଯ୍ୟ;ବନ୍ୟ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ସେଲ ଲାଇଫକୁ ବ extend ାଇବା ପାଇଁ ଏହା ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଏବଂ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, ଦୋକାନ ବଜାର, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନା ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଏହା ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ବିକଳ୍ପ |

ନାମକୋ ଇବୁଲିଡା ପରିବାରରେ କବକ ଅଟେ |ଫଳ ଶରୀରଗୁଡିକ ଛୋଟରୁ ମଧ୍ୟମ ବଡ଼ |ପାଇଲସ୍ -10-cm ସେମି ବ୍ୟାସ, ଆରମ୍ଭରେ ଓଲିଟ୍ ହେମିସଫେରିକାଲ୍, ଶେଷରେ ସବ୍ଫ୍ଲାଟ୍, ଆରମ୍ଭରେ ନାଲି-ବାଦାମୀ, ଶେଷରେ ହଳଦିଆ-ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ହଳଦିଆ-ବାଦାମୀ, ମ dark ିରେ ଗା dark, ମକୁସ୍ ସ୍ତର ରହିବା ପାଇଁ ଚିକ୍କଣ | ଭୂପୃଷ୍ଠରେ, ଧାରରେ ଚିକ୍କଣ, ଭିତରର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଗଡ଼ିଗଲା ଏବଂ ଷ୍ଟିକି ତୀର୍ଥଯାତ୍ରୀ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ସହିତ |ଜୀବାଣୁ ମାଂସ ଧଳା ହଳଦିଆରୁ ଗା dark ଼ |ଫଙ୍ଗସ୍ ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗରୁ କଳଙ୍କିତ ରଙ୍ଗ |ଡାଳଟି 2.5-8 ସେମି ଲମ୍ବ ଏବଂ 0.4-1.5 ସେମି ମୋଟା |ରିଙ୍ଗ ଉପରେ ଥିବା ମଇଳା ଧଳାରୁ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ, ଏବଂ ରିଙ୍ଗ ତଳେ ଥିବା ମଇଳା କଭର ସହିତ ସମାନ ରଙ୍ଗ, ପ୍ରାୟ ଚିକ୍କଣ ଏବଂ ଚଟାଣ, ଏବଂ ଭିତରଟି ଖାଲ ପାଇଁ ଦୃ solid |ଫଙ୍ଗଲ୍ ରିଙ୍ଗ୍ ମେମ୍ବ୍ରାନୋସ୍, ଡାଳର ଉପର ଅଂଶ ବହନ କରେ |ସ୍ପୋରସ୍ ଗା dark ଼ କଳଙ୍କିତ ବାଦାମୀ |ସ୍ପୋରଗୁଡିକ ଫିକା ହଳଦିଆ, ଚିକ୍କଣ, ବ୍ୟାପକ ଓଭାଲ୍ ଏବଂ ଓଭାଲ୍, 5.8-6.4 ମାଇକ୍ରନ୍ × 2.8-4 ମାଇକ୍ରନ୍ |ରଫଲେଡ୍ ସିଷ୍ଟସ୍ ସବ୍ରୋଡ୍ ଆକୃତିର, ରଙ୍ଗହୀନ, 25 - 35 ମାଇକ୍ରନ୍ x 5.6 - 6.5 ମାଇକ୍ରନ୍ |

ନାମେକୋ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର, ଯେପରିକି ଅଶୋଧିତ ପ୍ରୋଟିନ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଫ୍ୟାଟ୍, ସେଲୁଲୋଜ୍, ପାଉଁଶ, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, ଆଇରନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ବି, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ନିୟାସିନ୍ ଏବଂ 17 ଟି ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ |

ନାମେକୋଙ୍କର ଦୁଇଟି ଫ୍ରିଜ୍ ପଦ୍ଧତି ଅଛି, ଗୋଟିଏ ବ୍ଲାଞ୍ଚିଙ୍ଗ୍ ପରେ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଛି ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ବିନା ସିଧାସଳଖ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଛି, କିମ୍ବା କ w ଣସିଟି ଥୋଇବା ପରେ ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ |