ତମ୍ବୁ ପରି କପ୍ ଏବଂ ତରଙ୍ଗ, କୁଞ୍ଚିତ ରେଜ୍ ସହିତ ଚାଣ୍ଟେରେଲ୍ ମୂଷା ଆକର୍ଷଣୀୟ କବକ |Theମୂଷାକମଳା ଠାରୁ ହଳଦିଆରୁ ଧଳା କିମ୍ବା ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ | ଚାନ୍ଟେରେଲ୍ ମୂଷାଗୁଡ଼ିକ ଏହାର ଏକ ଅଂଶ |କ୍ୟାଣ୍ଟେରେଲସ୍ |ପରିବାର, ସହିତCantharellus cibarius |, ସୁବର୍ଣ୍ଣ କିମ୍ବା ହଳଦିଆ ଚାନ୍ଟେରେଲ, ୟୁରୋପରେ ସବୁଠାରୁ ବ୍ୟାପକ ବିବିଧତା ଭାବରେ |ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରରେ ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଅଛି,Cantharellus formosus |, ପ୍ରଶାନ୍ତ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଚାନ୍ଟେରେଲ୍ |ପୂର୍ବ ଆମେରିକା ହେଉଛି ଘର |Cantharellus cinnabarinus |, ଏକ ସୁନ୍ଦର ଲାଲ-କମଳା କିସମ ଯାହାକି ସିନାବାର୍ ଚାଣ୍ଟେରେଲ୍ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା |
ଚାଷ ପରି ନୁହେଁ |ମୂଷାକିମ୍ବା ଫିଲ୍ଡ ଫଙ୍ଗି, ଚାନ୍ଟେରେଲସ୍ ମାଇକ୍ରୋରିଜାଲ୍ ଏବଂ ବ grow ିବା ପାଇଁ ଏକ ହୋଷ୍ଟ ଗଛ କିମ୍ବା ଶାଳ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |ସେମାନେ ଗଛ ଏବଂ ଶାଳ ପାଖରେ ଥିବା ମାଟିରେ ବ grow ନ୍ତି, ନିଜେ ଉଦ୍ଭିଦ ଉପରେ ନୁହେଁ | ଦୁନିଆର ଅନେକ ସ୍ଥାନରେ ଲୋକପ୍ରିୟ, ଚାଣ୍ଟେରେଲ୍ ମୂଷାଗୁଡ଼ିକ ସାମାନ୍ୟ ଫଳର ସ୍ବାଦ ପାଇଁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି |ମଶରୁମ୍ ଅନେକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ |
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା |
ଭିଟାମିନ୍ ଡିରେ ଭରପୂର ହେବା ପାଇଁ ଚାଣ୍ଟେରେଲ୍ ମୂଷା ସର୍ବୋତ୍ତମ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା |ମୂଷାଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ D ଧାରଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ କାରଣ ସେମାନେ ଅନ୍ଧାର, ଭିତର ପରିବେଶରେ ବ grown ିଛନ୍ତି |
ଉତ୍ତମ ଅସ୍ଥି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ |
ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଆପଣଙ୍କ ହାଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ଏହା ଆପଣଙ୍କ କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତନଳୀରେ ପ୍ରୋଟିନକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ, କ୍ୟାଲସିୟମ ଅବଶୋଷଣ କରିବାରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ହାଡକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |50 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୟସ୍କମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ 15 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ଭିଟାମିନ୍ D ପାଇବା ଉଚିତ୍, ଯେତେବେଳେ କି 50 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୟସ୍କମାନେ ପ୍ରାୟ 20 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ପାଇବା ଉଚିତ୍ |
ପ୍ରତିରକ୍ଷା ସମର୍ଥନ
Chanterelleମୂଷାଚିଟିନ୍ ଏବଂ ଚିତୋସାନ୍ ପରି ପଲିସାକାରାଇଡ୍ସର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ |ଏହି ଦୁଇଟି ଯ ounds ଗିକ ଆପଣଙ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଅଧିକ କୋଷ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ |ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କର୍କଟ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମ୍ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସେମାନେ ଜଣାଶୁଣା |